Sevilla vuelve a ser epicentro gastronómico esta semana gracias a The Champions Burger – Edición Smash, un evento que llega con la promesa de hacer historia en la ciudad. El Parque Magallanes se transforma durante once días en un auténtico templo de la hamburguesa, donde se respira humo de plancha, creatividad y un ambiente festivo que solo puede compararse con una gran final deportiva.
La Ruta Smash no es un simple festival de comida callejera. Es un concepto revolucionario dentro del mundo burger que pone en valor la técnica smash, esa manera de cocinar la carne aplastándola contra la plancha para conseguir un exterior crujiente y caramelizado, mientras en el interior se conserva toda la jugosidad. El resultado es una explosión de sabor que engancha tanto a expertos en gastronomía como a quienes solo buscan una experiencia sabrosa y diferente.
Sevilla acoge por primera vez esta edición, en la que se enfrentan algunas de las mejores hamburgueserías del país con propuestas diseñadas exclusivamente para el concurso. Y lo hacen con un objetivo claro: conquistar el paladar del público y lograr su voto para proclamarse campeones.
El evento se celebra del 25 de septiembre al 5 de octubre, en pleno corazón del Parque Magallanes, junto al río Guadalquivir. De lunes a jueves abre de 18:00 a 00:00 horas, mientras que los fines de semana la fiesta arranca al mediodía y se prolonga hasta la medianoche.
El acceso es gratuito, aunque el sistema de consumo funciona con tarjetas de recarga que hacen que todo sea más ágil. Nada más entrar, el visitante se encuentra con un auténtico espectáculo visual: un pórtico iluminado al estilo de la mítica Ruta 66, música en directo, food trucks decorados con neones y ese olor inconfundible a carne dorándose sobre la plancha.
Más de veinte hamburgueserías de todo el país compiten en esta edición Smash, y cada una ha preparado un plato capaz de sorprender incluso al más exigente.
Street Food Burger presenta La Colorá: una smash burger con pan brioche rojizo, chicharrones caramelizados, queso ahumado y un toque de alioli que rinde homenaje a los sabores andaluces.
Djanco apuesta fuerte con La Nueva y la Ex, un concepto original que combina dos mini hamburguesas enfrentadas: una con mayonesa de la suegra Mari y crujiente de cebolla, y otra con crema de queso camembert, bacon y cheddar.
Oculto sorprende con La Pedrøxes: carne de vaca madurada, carrillada asada, mermelada de bacon y un remate de jamón de bellota que convierte la hamburguesa en un auténtico guiño a la cocina de autor.
Empire State Burger viaja hasta Sicilia con El Padrino: una smash de vaca madurada con carbonara trufada, mortadela siciliana y crema de pistacho que deja sin palabras.
Junto a ellas, decenas de propuestas que exploran desde los clásicos más golosos hasta mezclas atrevidas con salsas secretas, panes artesanos y carnes maduradas durante semanas.
Aunque la protagonista indiscutible es la smash burger, el evento ofrece mucho más. Hay opciones para acompañar como patatas con salsas caseras, alitas estilo americano o coreano, fingers de pollo y una zona de postres con cookies, helados y dulces para redondear la experiencia.
Además, cada visitante tiene la oportunidad de convertirse en jurado. Con el ticket de compra se accede a una votación online que determinará qué hamburguesería pasa a la gran final nacional. Y como si fuera poco, entre todos los que votan se sortea un espectacular Mustang GT Fastback 5.0, un premio que ha hecho que miles de asistentes no se pierdan la oportunidad de participar.
The Champions Burger ha conseguido algo difícil: convertir el acto de comer en un auténtico espectáculo social. Familias enteras, grupos de amigos y turistas se dan cita en un espacio que respira buena energía. Entre el humo de las planchas, el olor de la carne y el murmullo de la gente probando y comentando, se genera un ambiente único.
El festival no es solo para los amantes de la comida rápida; también atrae a chefs, curiosos y foodies que buscan inspiración en estas combinaciones arriesgadas. Cada hamburguesa es una creación efímera, diseñada para sorprender, y probar varias en un mismo día es casi un reto gastronómico.
Ve con tiempo: las colas se forman rápido, sobre todo en fines de semana.
Comparte: lo mejor es acudir con amigos para probar varias hamburguesas distintas.
Explora antes de elegir: da una vuelta por los food trucks y decide qué sabores te llaman más.
Vota: tu elección puede ser clave para que una hamburguesería local llegue a la final.
Déjate llevar: este evento no solo es comida, es música, ambiente y diversión.
Más allá de la gastronomía, la Ruta Smash es también un motor cultural y económico para Sevilla. Durante más de una semana, la ciudad atrae a miles de visitantes que no solo disfrutan de las hamburguesas, sino también de la hostelería, el turismo y la oferta de ocio que rodea al evento.
La combinación de creatividad culinaria, espectáculo visual y participación ciudadana convierte a esta cita en una de las más esperadas del calendario foodie español. Sevilla no solo prueba hamburguesas: se coloca en el mapa nacional como referencia de la innovación gastronómica.
La Ruta Smash de The Champions Burger en Sevilla no es simplemente un festival de hamburguesas; es una celebración de la creatividad, el sabor y la comunidad. Del 25 de septiembre al 5 de octubre, el Parque Magallanes se convierte en el lugar donde los amantes de la buena comida encuentran un punto de encuentro irrepetible.
Cada mordisco es una historia, cada propuesta un viaje distinto, y cada voto una forma de formar parte de una competición nacional que está redefiniendo lo que significa comer una hamburguesa.
En Sevilla, esta semana, la hamburguesa deja de ser fast food para convertirse en auténtica alta cocina callejera.
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